吃出鄉情味

错过了馬來西亞華人鄉味佳餚大展，不能品尝海南、客家、三江、潮州、廣西、福建及廣東傳統美实食在可惜之际。

（Source: China Press）

從“馬來西亞華人鄉味佳餚大展”，發掘品嚐中華飲食的精華。

中華名菜講究色、形、香、味、滋、養，從民以食為天到色香味俱全，從街頭小吃到滿漢全席，中華飲食文化從古至今，歷代相傳又推陳出新。

無論是南北小吃，還是民族風味，無一不是各地人民歷史與智慧的結晶。

由馬來西亞七大鄉團協調委員會主催，屬下各婦女組主辦的“馬來西亞華人鄉味佳餚大展”昨日（8日）在樂聖嶺天后宮舉行，吸引近千人到場尋美食。

這場集合海南、客家、三江、潮州、廣西、福建及廣東傳統美食的盛會，特別呈現約98道來自不同籍貫的菜肴，包括紅糟雞和灘干炒飯、滷鴨和合莊金瓜芋泥、姜牙鴨和王戊杞子藥材雞湯、河婆擂茶和大埔算盤子、海南黃梨豬皮和海南雞飯，以及釀小黃瓜和味念雞等，讓你看了就想吃。

客家擂茶 提到客家美食，少不了已成代表作的客家擂茶，香噴噴的擂茶，讓人齒頰留香。
同桌品嚐 客聯會會長拿督吳德芳（中）與海聯會會長馮秋萍同桌品嚐鄉味美食，互相切磋。	食客逾千 “馬來西亞華人鄉味佳餚大展”吸引近千人到場，品嚐家鄉風味美食。
大展斬功 潮聯會婦女組的滷鴨大受歡迎，師傅也在現場大展斬鴨功夫。	花生麻糬 客家人的麻糬，在切成丁后再配合一層厚厚的花生碎，非常爽口。
食指大動 豬腳醋是福建人擅長烹煮的鄉味美食一之，香濃又帶點酸味，令人食指大動。	香脆面包 喝一口海南咖啡，再配一口香烤面包，是最好的配吃法。
任君選擇 廣西總會婦女組的攤位，有廣西釀蛋包、味念雞、釀豆腐卜、廣西扣肉和廣西美顏蛋任君選擇，實在誘人。	我喂來吃 “小寶寶，來吃一口家鄉美食”，鄉味美食除了受大人歡迎，小朋友也愛吃，並從鄉味美食中了解中華飲食文化。
大受歡迎 福聯會婦女組特備的魚肉釀豆腐，大受食客的歡迎。	香濃咖啡 海南咖啡特別濃郁香濃，也許多人每天早上開始新一天生活的提神良伴。